Spuntino
Bruschetta con Avocado
Marinoitua tomaattia, tryffeli-ricottaa, avocadoa, pecorinoa, rucolaa ja grillattua focacciaa
11 €
Olive di Nocellara con Capperi
Grillattuja oliiveja, peperoncinia ja kapriksia
9 €
Datteri Caldo alla Griglia
Grillattuja tuoreita taateleita, merisuolaa ja fetajugurttia
9 €
Parmesan "Fries"
Parmesaanilla ja rosmariinisuolalla maustettuja “ranskalaisia” ja aiolia
9 €
Aranchino agli Asparagi
Mozzarellalla täytettyä parsarisottoa ja parsa-avocado aiolia
12 €
Calamari Fritti
Friteerattua mustekalaa ja lime-aiolia
14 €
Pizza Fritta Alla Margherita
Pikkupizzoja ”margherita”, burrataa, tomaattia, ricottaa, basilikaa ja parmesaania
12 €
Cannolo d´Astice
Hummericannolo, hummerikastiketta, tomaattia, sitruunaa ja piparjuurta
14 €
Salumi e Prosciutto
Finocchiona Salami
14 €
Salame al Tartufo
14 €
Prosciutto Veroni
14 €
Bresaola
14 €
Mortadella
14 €
Assortimento
24 €
Antipasti
Insalata Verde alla Gina
Salaatteja, giardiniera pikkeleitä, saksanpähkinöitä, parmesaania ja ”cacio e pepe-kastiketta”
15 €
Verdure Primaverili
Grillattua parsaa ja kevätvihanneksia, paahdettuja hasselpähkinöitä, ricottaa, pecorinoa ja sitruunavinaigretteä
17 €
Asparagi Grigliati e Prosciutto di Parma
Grillattua parsaa ja parmankinkkua, pecorinoa ja lämmintä tryffelivinaigretteä
18 €
Burrata
Stracciatella burrataa, tomaattitartaria, pistaasipestoa, fenkoli-minttusuolaa, basilikaa ja focacciaa
17 €
Crudo di Coregone
Raparperilla ja sitruunalla marinoitua siikaa & parsaa ”crudo”, muikunmätiä, pikkelöityjä jalopenoja ja yuzu-ponzua
15 €
Pulpo ”Salami” & N´ duja
”Pulposalamia confit”, n´dujaa, piparjuurta ja all´assassinakastiketta
18 €
Scombro alla Griglia
Grillattua makrillia ja vihreitä oliiveja, bagna gaudaa ja valkosipuli-valkoviinikastiketta
15 €
Gamberoni alla Griglia
Grillattuja jättikatkarapuja, peperoncini-chiliä ja grillattua sitruunaa
19 €
Vitello Tonnato di Gina
Marinoitua vasikanpaistia, tonnikalakastiketta, kapriksia, rucolaa ja sitruunaa
19 €
Pizzetta
Pizza Margherita
Mozzarella di Buffalaa, marinoituja kirsikkatomaatteja, tomaattikastiketta, basilikaa ja parmesaania
17 €
Pizza agli Asparagi
Grillattua parsaa, paistettuja huhtasieniä ja fiori di lattea, parmesaania, rucolaa ja pinjansiemeniä
19 €
Primi Piatti
Risotto agli Asparagi
Parsarisottoa, paistettuja huhtasieniä, parmesaania, rucolaa ja oliiviöljyä
23 €
Trofie al Pesto
Trofiepastaa, karhunlaukkapestoa, pinjansiemeniä, parmesaania ja basilikaa
23 €
Spaghetti di Aragosta
”Paistettua hummerispaghettia”, hummerikastiketta ja valkosipulipersiljavoissa haudutettua hummerinpyrstöä
25 €
Cacio e Pepe alla Gina
Linguine pastaa, mustapippuria ja mustaa tryffeliä
Cacio e Pepe Delux + 5 €
19 €
Agnolotti
Kanan- ja ankanmaksalla täytettyjä ravioleita, karamellisoitua hasselpähkinää, salvialla maustettua valkosipulivoita ja balsamico-punaviinikastiketta
22 €
Pansotti Ripieni di Aglio
Karhunlaukalla ja parsalla täytettyjä pansotti-ravioleita, paistettua kateenkorvaa, pecorinoa ja saksanpähkinäkermaa
26 €
Secondi
Melanzane e Pomodorini
Paistettu ”munakoiso-kesäkurpitsa melanzane”, tryffeli-mornayta, basilikaa, parmesaania ja fior di lattea
27 €
Risotto Cremoso ai Gamberi Rossi
Rapurisottoa, grillattuja jättirapuja, sitruunaa, mascarponea ja chiliä
34 €
Coregone Fritto
Paistettua siikaa ja latva-artisokkaa, romescoa, fregolapastaa ja barigoulekastiketta
37 €
Sogliola alla Gina
Pähkinävoissa paistettua merianturaa, tomaattia ”confit”, lehtipersiljaa, piparjuurta sekä sitruunavoi-linguinea
22 € / 100 G
Galletto in Panzanella
Grillattua kevätkananpoikaa “piri piri” ja tomaattipanzanellaa
29 €
Fegato alla Veneziana
Paistettua karitsanmaksaa, karamellisoitua sipulia, valkoviinikastiketta, salviaa ja perunapyrettä
25 €
Agnello alla Griglia
Grillattuja kevätkaritsaa, borlottipapuja, melanzzanea, parmesaania ja rosmariinikastiketta
37 €
Bistecca al Pepe
Ginan pippuripihvi, konjakkipippurikastiketta, rakuunaa, paistettua pinaattia ja tryffelipolentaa
47 €
Contorni
Focaccia alla Gina
Ginan focacciaa oliiviöljyä ja balsamicoa
5 €
Insalata Mista
Ginan vihreää salaattia, giardiniera vihanneksia ja sitruunavinaigretteä
10 €
Giardiniera
Mausteliemessä marinoituja ja pikkelöityjä syysvihanneksia ja yrttejä
8 €
Patatine Fritte
Ranskanperunoita ja rosmariinisuolaa
8 €
Patatine Fritte e Pecorino
Ranskanperunoita, rosmariinisuolaa ja pecorinoa
9 €
Pomodori Marinda, Agretti e Balsamico Bianco
Marinda tomaatteja, paistettua agretti-suolaheinää ja vaaleaa balsamicoa
10 €
Dolci
Affogato
Espressoa ja Ginan vaniljajäätelöä
9 €
Semifreddo
Jugurtti-kirsikkasemifreddoa, maitosuklaamoussea ja kirsikkakastiketta
12 €
Gelato alla Nocciola
Hasselpähkinäjäätelöä, kinuskikastiketta ja sormisuolaa
12 €
Pannacotta
Paahdetuilla manteleilla maustettua pannacottaa, grappaa, marinoitua raparperia ja raparperisorbettia
12 €
Tiramisu
Ginan tiramisua ja suklaakastiketta
13 €
Formaggi
1 formaggio 8€
2 formaggi 14€
3 formaggi 20€
K - 18 Dolci
Scroppino
Galliano Vanilla, Passion fruit & black pepper sorbet, Sparkling
16 €
Grasshopper
Creme de menthe, Branca menta, Creme De Cacao, Burrata Cream, Chocolate
16 €
Espresso Martini
Ketel One, Caffe Amaro, Cold brew, Galliano
15 €
Caffe Irlandese
Teeling Pot Still, Espresso, Amaretto Cream
16 €