Pranzo 16.1-17.1.2025
Burrata e Fichi Marinati
Burrataa, marinoituja viikunoita ja saksanpähkinää
Agnolotti Cacio e Pepe e Brodo di Cipolla
Cacio e Pepe agnolotteja ja sipulilientä sekä mustaa tryffeliä
Filetto di Cervo e Risotto alla Zucca e Parmigiano
Valkosipuli-timjamivoissa paistettua peuranfilettä, parmesaani-kurpitsarisottoa ja katajanmarjakastiketta
Insalata di Agrumi, Menta Salsa alla Vaniglia e Zabalione
Sitrushedelmäsalaattia, minttua, vaniljaa ja sabayon-kastiketta sekä sitrusagraniteta